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里脊茄条的做法

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里脊茄条

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10分左右 | 切墩(初级)

茄子 2根

、

里脊肉 3两

、

蒜 4瓣

、

盐少许

、

醋适量

、

酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/4
茄子去皮，切丝；里脊肉切丝；蒜切末
步骤2/4
锅中热油，滑熟里脊肉丝，翻炒至变白；加酱油，翻炒上色，倒入茄条翻炒均匀。
步骤3/4
加入半杯水，盖上锅盖，焖3分钟后翻炒再焖2分钟。
最后一步
加入适量盐，滴几滴醋，加入切好的蒜末，翻炒均匀出锅。

小贴士

这是妈妈爱做的一道菜，加入蒜香和几滴醋的茄子，酸香适口。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-13

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