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龙俐鱼茶泡饭

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芮酱

细节和汤饭比例决定成败，当紫菜绿茶煎鱼的香味在热气中冉冉升起顿时心情就变得简单悠然而无比平静
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
一块龙俐鱼柳 80g
、
龙井 5g
、
寿司用紫菜 1小片
、
米饭 1小碗～8cm直径
、
盐 0.5g
、
面碗 14cm口径一个
、
沸水 300ml
、
牛油 适量
、
香甜味沙拉酱 适量
烹饪步骤
小贴士

紫菜要在烧热的平底锅里弹几下，变脆变香。米要选软糯的来做，饭要热的时候在小碗里压紧。绿茶请尽量用好的龙井，四分之一沸水入杯加茶叶，再缓缓注入剩下的水，然后等五分钟沿碗边倒入饭中，确保茶汤味香浓而不苦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-09

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