葡式蛋挞全蛋版
以前都做蛋黄版的蛋挞,然后蛋清怎么办总让我很头痛。后来改了我一个朋友的方子变成现在这个,也很嫩,还比只用蛋黄的Q一点。妈妈再也不用担心我的蛋清啦~~
50克
32克
68克
648
千卡
-
步骤1/4
将除鸡蛋外的所有材料放入锅中搅匀加热至糖融化
-
步骤2/4
液体放至不烫手,鸡蛋打散放入,搅匀
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步骤3/4
挞水过滤倒入蛋挞皮约八九分满
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最后一步
烤箱预热。当加热管变红后又变回原来的颜色,说明预热好了。烤箱中层200度25分钟。
三花淡奶没有可以用淡奶油代替,不影响,不用淡奶油代替的会更清爽没那么腻,还有炼乳没有是可以不放的。糖可以按自己口味适当增加或者减少。烤一次吃不完的可以冻起来哦~冷冻过的是另一种感觉,也很好吃呢~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-08
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