粉丝蒜蓉扇贝
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很喜欢吃扇贝，现在的扇贝个个有黄，还不抓紧时间猛吃吗
食材清单
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10~30分钟
扇贝，蒜蓉，香葱，龙口粉丝
、
蒸鱼豉油
烹饪步骤
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步骤1/2
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有的人习惯把扇贝先一分两半再剔，这种是错误的，我们应该找个小点的刀，然后用小刀把扇贝微微分开，插进去贴着一面把整个元贝剔出来，有人不喜欢吃裙边，我喜欢的，洗干净留了一部分，粉丝泡发好
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最后一步
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蒜蓉剁成末，锅里倒油到烧热，把蒜蓉放进去爆出香味，蒜蓉放一半即可，油不要太多，比例2比1蒜蓉，爆香后的蒜蓉和剩下的生蒜蓉拌匀，把扇贝垫上粉丝，放上扇贝，蒜蓉，上锅大火蒸，看你扇贝的数量定时间。准备出锅的时候放上香葱，盖上锅盖焖着，这时，我们马上把另外的锅子里倒入油和蒸鱼豉油，烧热有烟出来，迅速的浇在蒸好的扇贝上，就完成啦
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-07
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