香酥藕盒
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烹饪步骤
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步骤1/4
面粉打一个鸡蛋,加半勺盐,加入清水调制成面糊待用。
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步骤2/4
猪肉糜加入生抽腌制15分钟,向肉馅儿中加入两勺清水且顺着一个方向搅拌,重复三次,这样做出来肉馅儿口感嫩而且有劲道,加入葱姜末,根据个人口味加盐,馅儿就准备好了。
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步骤3/4
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将肉馅儿夹进藕片。
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最后一步
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锅中大火热油至八成热,藕盒子在面粉糊里裹一圈,溜着锅边下锅,防止粘锅,等藕盒子定形了翻过来,改为中火炸至金黄。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-07
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