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卤牛肉

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女巫淼淼

老吕家家传卤牛肉做法首次揭秘^_^。家里人对吃太讲究，坚决认为外面卖的卤味杂煮的内容太多，影响口感，于是卤菜全是自家炮制。尤其卤牛肉，绝对是我家几大招牌菜之一，每年回去工作时，总要带一大堆回去。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
牛肉 1500g
、
盐
、
花椒
、
八角
、
桂皮
、
酱油
、
糖
、
料酒
烹饪步骤
小贴士

用过的卤汁好好保存，可以一直用下去，时不时拿出来煮沸捞渣即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-06

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