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清明饼的做法

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清明饼

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清明草 1斤

、

糯米两斤半

、

普通大米两斤半

、

红糖适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将普通大米和糯米一起放入脸盆里浸泡3-6小时，然后沥干水。
步骤2/6 点击查看大图
这就是做清明饼用的清明草，也叫艾草，洗干净沥水。
步骤3/6 点击查看大图
把清明草和米一起放入那种专门的机器里搅拌压成这样的粉。
步骤4/6 点击查看大图
取适量的粉加入适量的水揉成软硬适中的面团。
步骤5/6 点击查看大图
然后取适量搓成圆球，当中包入适量的红糖。
最后一步点击查看大图
煎锅里放入适量的油，把搓圆的饼压扁放入煎锅里煎熟就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-06

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