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【快手菜】干煸蒜苔鱿鱼须的做法

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【快手菜】干煸蒜苔鱿鱼须

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食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

速冻鱿鱼须

、

蒜薹

、

姜少许

、

干豆豉 1勺

、

干辣椒 3个

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

胡椒粉少许

、

酱油 2勺

、

料酒 1勺

、

盐少许

、

糖 1/3勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鱿鱼须切段后，先过油把水分炒掉，盛出备用
步骤2/6 点击查看大图
锅内放少量油，加入姜丝和干豆豉煸炒
步骤3/6 点击查看大图
随后加入干辣椒段炒至辣椒微微变色
步骤4/6 点击查看大图
加入蒜薹翻炒几下断生，就可以加入鱿鱼须
步骤5/6 点击查看大图
加入郫县豆瓣酱、料酒、酱油和一点糖，翻炒有一点点糖可以提鲜。
最后一步点击查看大图
最后加少许盐，酱油、豆瓣酱、豆豉都是咸的加很少一点点盐就好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-03

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