芹菜肉丝
芹菜肉丝是非常大众的一道家常菜了,想必大部分家庭的餐桌上都有过这道菜。芹菜独特的香味配上嫩滑的瘦肉,以少许红辣椒丝点缀,菜品红黄绿相间,色香味俱全,营养价值丰富,操作简单,容易上手,适合刚学做菜的朋友们哦.
36克
54克
26克
622
千卡
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步骤1/10
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芹菜去叶留梗,切小段洗净沥干
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步骤2/10
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猪瘦肉切丝
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步骤3/10
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将切好的瘦肉丝用适量生抽,料酒,胡椒粉,盐腌制10分钟入味
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步骤4/10
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姜,蒜准备适量,红椒1个切丝
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步骤5/10
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锅内油热后下姜与蒜炒香
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步骤6/10
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随后即下肉丝滑散
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步骤7/10
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当肉丝变成白色后,将其拔到一边,下芹菜翻炒2分钟
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步骤8/10
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把芹菜与肉丝炒匀
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步骤9/10
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跟着加入红椒丝翻炒片刻
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最后一步
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加少许盐调味后即可起锅
肉丝滑炒的时间不易太长,否则容易老;因为瘦肉丝是腌过的,所以后来加盐时只需少许便可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-29
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