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金针菇肉丸汤的做法

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金针菇肉丸汤

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因为加了馒头，肉丸不像外面卖的那么硬，软而不腻，配上金针菇，荤素搭配味道更加鲜美。

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10-30分钟

瘦猪肉 250g

、

金针菇

、

料酒少许

、

十三香少许

、

馒头碎末四分之一块

、

大葱少许

、

姜少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/6
肉洗净剁碎，葱姜剁碎，馒头剁碎。
步骤2/6
将葱姜末，十三香料酒加入肉末，一个方向搅拌均匀后，加入干馒头末，再一个方向搅拌均匀，搅至肉馅起了粘性即可。
步骤3/6
锅内放清水，大火煮开后，用筷子挑一坨肉到左手，揉匀，从虎口处挤出，放进锅里。
步骤4/6
如此反复，把肉馅全部挤完。
步骤5/6
把洗好的金针菇放进去一块煮。
最后一步点击查看大图
煮至肉丸浮起，金针菇变软即可。

小贴士

孩子很爱吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-29

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