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多变的巧克力蛋糕

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欧洲小厨房

巧克力狂人又来啦！这次分享做巧克力蛋糕的基础配料，这个19世纪就红遍全球的妖物。可以根据个人口味变化。尝过很多巧克力后，像是朗姆酒，咖啡，葡萄干，榛子，杏仁，香蕉等等。。。把巧克力蛋糕做成大块的，松软的巧克力吧。
食材清单 加入采购清单
黄油 150g
、
白糖/黄糖 150g
、
鸡蛋 4个
、
巧克力 200g/250g
、
面粉 75g
、
玉米淀粉 75g
、
酵母 7g
、
朗姆酒 1汤勺
、
速溶咖啡 1茶勺
、
葡萄干 60g
、
榛子 50g
、
杏仁 50g
、
香蕉 3根
烹饪步骤
小贴士

所有的辅料都可根据自己的喜好添加，注意添加的顺序，一定是液体同液体混合，固体和固体混合后一起搅拌。 怕鸡蛋腥味的可以加5ml香草精 香蕉是做香蕉蛋糕的，其实步骤类似，调整面粉的用量，因为香蕉较湿，可多加15g面粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-27

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