澳洲牛排鲜味沙拉
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步骤1/5
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选上好澳洲牛排肉,用刀背将牛排两面拍松。
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步骤2/5
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用黑胡椒粉、盐(也可不加盐)抹匀牛排两面,葡萄酒浸腌20分钟
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步骤3/5
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切小块黄油,融化后下牛排两面煎熟,程度以个人口感为准。如不喜欢太老又嫌不够熟有血水,可以离锅后以厨房用纸吸擦,但不要擦的太用力,不然肉汁没有了就不香了呦~~
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步骤4/5
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生菜洗净撕片,白煮蛋切小块
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最后一步
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将上面煎好的牛排、生菜、白煮蛋碎、面包干、芝麻叶依次放入沙拉碗,然后放入橄榄油、蛋黄酱、马苏里干酪碎、黑椒酱、迷迭香、百里香碎,美味健康且富有营养的澳洲牛排鲜味沙拉就成功啦!
牛排也可以换成鸡胸肉;还可以加入洋葱、紫甘蓝、樱桃番茄等食材丰富沙拉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-26
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