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新手版玛格丽特饼干

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玛格丽特有个相当长的学名:住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐,据说是一位面点师爱上了一位小姐,于是他做了这种甜点,并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干,它不会用到繁多的工具,也不需要特殊的材料,简单朴实的外观,味道却是香酥可口,有些类似旺仔小馒头的口感。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1,煮鸡蛋的时候,鸡蛋凉水下锅,先在凉水里浸泡几分钟,否则水沸腾再放蛋,鸡蛋会裂开,水沸腾以后煮大约8分钟捞出,放在凉水里冷却。 2,搓成小圆球的时候,先取等量的饼干面团,用手指轻轻捏在一起,再放在手掌心轻轻团成球形,面团因为有大量的玉米粉所以及易松散

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发布于 2014-03-25

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