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豆渣米饭鸡蛋饼的做法

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豆渣米饭鸡蛋饼

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老公不爱喝有渣的豆浆，所以每次家里喝豆浆就剩下好多豆渣，丢掉又觉得可惜。后来发现，将豆渣加入这种简单的早餐鸡蛋饼里可以使鸡蛋饼变得更松软可口。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

米饭一小碗

、

豆渣一杯

、

鸡蛋 2个

、

洋葱少许

、

西葫芦少许

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/5
洋葱切丁、西葫芦擦丝备用
步骤2/5
鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉、味精打匀
步骤3/5
在打好的鸡蛋中加入豆渣稍加搅打
步骤4/5
将米饭、洋葱、西葫芦加入搅打好的鸡蛋豆渣糊中拌匀
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平底锅烧热，加少许油，舀入米饭鸡蛋糊滩匀，待蛋糊凝固至晃动锅会自行移动时翻面，中火煎至两面金黄即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-25

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