是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

凉拌皮蛋的做法

点击查看大图

凉拌皮蛋

浏览 5.1万 · 收藏 375 · 学做 6

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

皮蛋 3个

、

青椒 1个

、

生抽

、

盐

、

蛋黄 1个

、

辣椒

、

花椒

、

香油

烹饪步骤

步骤1/4
每个皮蛋切成八瓣或者六瓣，摆好盘待用
步骤2/4
烧热花生油，爆香花椒和辣椒，青椒切丁放进锅里爆香。爆好的辣椒油盛出放凉待用。
步骤3/4
向辣椒油里加入适量生抽和香油，口味重的可以再放点儿食盐。调好淋在皮蛋上
最后一步点击查看大图
因为做这菜的时候同时在做水煮肉片，腌猪肉剩下的蛋黄没处用于是煎了个蛋饼切成条放在皮蛋上了。算是添点儿色彩。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-21

换个做法

凉拌皮蛋的其他做法

凉拌皮蛋的相关分类

下酒菜肉类大全汤圆芥末虾球香肠丸子汤更多

凉拌皮蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许