红汤
1克
6克
37克
180
千卡
-
步骤1/5
把面粉放进碗里,倒点水,用筷子搅拌成面糊,稠一点,然后再倒点水,放到一旁。
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步骤2/5
把花生米下到盛好凉水的锅里。这时候把碱也一次放进去。
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步骤3/5
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等花生米熟了的时候,把面糊再搅拌一次,搅成稀稀的糊糊。
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步骤4/5
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然后把面糊倒进锅里,要慢慢地倒,另一只手拿筷子迅速的在锅里划圈搅动。
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最后一步
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等锅开后,再煮一分钟就好了。
碱是为了让花生更好煮烂,记得碱千万不能多,否则会很难喝。若不方便称量,教你个简单的方法,就用筷头挑一点点。若煮前把花生米泡几个小时,会更容易熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-16
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