皮蛋炒红苋
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烹饪步骤
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步骤1/4
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苋菜摘去老根 洗净待用
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步骤2/4
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皮蛋剥去壳 切小丁
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步骤3/4
炒锅入油 投入蒜瓣 起香后倒入皮蛋丁翻炒片刻后
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最后一步
再倒入苋菜一同划炒 加盐、少许高汤煮开后即可装盘
小贴士
炒苋菜的三个要点：烂、淡、烫
1、苋菜要稍煮一会 软烂一点
2、口味要淡
3、入口要烫
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-25
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