红烧圆蹄
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平时第一次做圆蹄，其实我很懒得写菜谱，本来想跟在别人后面上传照片可以了，没想到居然没人做过这个江浙名菜。
食材清单
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1小时以上
圆蹄整只
、
冰糖，少量油，八角数粒，香叶两片
烹饪步骤
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步骤1/4
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整只圆蹄洗净，放在冷水里煮沸腾。
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步骤2/4
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倒去烧的水，洗净，备用。
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步骤3/4
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不沾锅，放少许油，冰糖，小火炒糖色。冰糖融化后，放入圆蹄，表面涂上炒好的糖色，然后加水，酱油，八角，香叶，大火烧开后转小火烧4小时，每半小时翻一下身。
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最后一步
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馋人的红烧圆蹄做好了！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-16
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