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甜辣鸡翅的做法

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甜辣鸡翅

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 5个

、

鸡蛋 1个

、

淀粉 1勺

、

面粉少许

、

泰式甜辣酱

、

生抽 2-3勺

、

料酒 2小勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将鸡翅洗净后，从当中切开，分成两半，用少许料酒，姜，少许盐，味精腌制10分钟。
步骤2/5 点击查看大图
蛋液中加入一勺淀粉，将其搅拌均匀，可能会结块，搅拌时间长一些，还可适量加点水（别太多哦～）
步骤3/5 点击查看大图
将鸡翅先放入有淀粉的蛋液中，然后将其放入干面粉中，让表面裹上面粉
步骤4/5 点击查看大图
将面粉裹住的鸡翅放入油锅中，用小火将其炸成金黄色，炸的时间可久点，要确保炸熟了，沥油，出锅。
最后一步点击查看大图
先在锅中放入少量的油，然后倒入泰式甜辣酱，倒入的量取决于鸡翅的量，然后倒入2—3勺生抽（有鲜酱油更好），放入少许的糖，加入少量清水，然后倒入炸好的鸡翅，让酱汁裹上鸡翅后，出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-15

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