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果仁菠菜的做法

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果仁菠菜

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花生米每次炒都稍稍火有些大，再接再励~不爱吃放醋的口味，所以自己很喜欢~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

菠菜半斤

、

花生适量

、

蒜瓣两枚

、

盐三勺

、

味精半勺

、

本成品花椒油一勺

、

香油一勺

、

糖一勺

、

橄榄油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把蒜瓣切碎备用。
步骤2/8 点击查看大图
锅内水煮沸把菠菜焯一下，关火捞出。
步骤3/8 点击查看大图
菠菜放入凉开水过水，去除草钙酸。
步骤4/8 点击查看大图
焯好的菠菜切段备用。
步骤5/8 点击查看大图
取若干花生直接放入炒锅内，再倒入橄榄油翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
炒至花生皮裂开呈金红色关火。
步骤7/8
把切好的菠菜和蒜末以及花生倒进一个器皿中，放入准备好的盐、味精、糖、花椒油（最好事先用油炸好以备平时用）、香油，即可。
最后一步点击查看大图
摆盘即食.

小贴士

炒花生很容易糊掉，所以开火先放花生倒入橄榄油，小火翻炒，勤用锅铲翻炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-15

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