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曼步厨房 - 鲜虾豆腐煲的做法

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曼步厨房 - 鲜虾豆腐煲

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鲜虾豆腐煲

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28克
63克
54克

686
千卡

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

海虾

、

嫩豆腐

、

木耳

、

花菇

、

青豆

、

胡萝卜

、

鸡蛋

、

姜

、

淀粉

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料：鲜虾，嫩豆腐，木耳，花菇，青豆，胡萝卜，姜，鸡蛋，淀粉
步骤2/8 点击查看大图
鲜虾去壳，去泥肠；豆腐切块；木耳，花菇泡发切片鸡蛋与淀粉调浓稠，嫩豆腐切块，蘸均匀下油锅2面煎成金黄色，备用；
步骤3/8 点击查看大图
小块姜与虾仁一起爆炒到虾仁变色，马上起锅；
步骤4/8 点击查看大图
剩下的油爆炒木耳，花菇，胡萝卜，加生抽，糖，蚝油，少许水焖2分钟加入爆炒过的虾仁与青豆，豆腐；再加鸡精跟麻油焖一会儿勾芡即可起锅，撒上白芝麻即可。
步骤5/8 点击查看大图
注意：青豆不要太早下，容易变色影响美观。
步骤6/8 点击查看大图
成品
步骤7/8 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

更多美食请见博客：曼步厨房 http://blog.sina.com.cn/u/2612544601 个人美食网站正式开张了，近期一直处于优化中，如有不便请见谅，希望大家多多支持哦...... www.manbukitchen.com

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-09

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