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玫瑰可樂雞翅的做法

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玫瑰可樂雞翅

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台式家常料理，懷念的創意菜。

食材清单加入采购清单

雞翅(翅中) 20個

、

可樂 1瓶

、

玫瑰腐乳 2小塊

、

生抽適量

、

老抽適量

、

冰糖 2塊

、

黃酒 3匙

、

老薑 1根

、

乾辣椒 8支

、

雞粉 1匙

、

小蔥

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先將翅中川燙及爆炒至表皮些許金黃;加入老薑(切細塊) 老抽生抽冰糖辣椒雞粉料酒，醃製三十分鐘。
步骤2/4 点击查看大图
加入可樂(超過翅中即可)，大火煮開后轉小火燉煮。
步骤3/4 点击查看大图
這時，加入另一主角...玫瑰腐乳，小火慢慢燉;30分鐘過去了。。。煮至湯汁略微濃稠撈起雞翅，剩下湯汁轉大火收汁，淋至雞翅上即可。
最后一步点击查看大图
雞翅裝盤，灑上蔥花兒。。。大功告成!

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-01

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