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梦幻的向日葵饼干的做法

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梦幻的向日葵饼干

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当我看着窗台上我的那些花花草草们时，我觉得有亮光的世界，才是最应该感恩的世界，照亮了内心的每一个角落，让希望之类的感情变得动荡不安起来，一边敲字，一边想象春天来临之后的美好。我会有个幸福的春天，因为我在这个冬天许下了很多心愿。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 50克

、

糖粉 40克

、

鸡蛋 15克

、

低筋面粉 100克

、

香草精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄油软化后加入糖粉，用手动打蛋器搅打均匀；
步骤2/8 点击查看大图
分两次加入蛋液，每次都要搅打均匀，让蛋液完全吸收；
步骤3/8 点击查看大图
加入香草精继续搅打均匀；
步骤4/8 点击查看大图
筛入低粉，用橡皮刮刀切拌成无干粉的面团；
步骤5/8 点击查看大图
将面团放在案板上，用擀面杖擀成0.3—0.5厘米的薄片，（如果面团较软或是天气较热，可以先将面团放入冰箱冷藏30分钟，再取出擀成薄片）用带花边的圆形饼干切模切割；
步骤6/8 点击查看大图
把切割好的面皮放在铺了锡纸的烤盘上；
步骤7/8 点击查看大图
再用大号圆形裱花嘴在面皮中心压出一个印痕（不要压断），接着用叉子（或者牙签）在四周压出花边来，最后用叉子（或牙签）在中间小圆里面扎上若干小洞；
最后一步点击查看大图
烤箱开上下火，预热170度，放在中层，大约烤12-15分钟，表面上色即可。

小贴士

如果没有这种饼干切模，也可以用普通梅花形的模具造型，或者再做一种可可面团，中心的圆用可可面团填充，出来就是双色太阳花。可可面团，就是90克低粉加10克可可粉混合过筛即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-24

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