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酱焖海黑鱼

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笨丫

这个海黑鱼我们这里叫做黑老婆鱼，是海鱼哦。学名叫黑鮶鱼，又名黑寨、黑鱼、黑头、黑石鲈，味道鲜美，适合红烧。其鱼肉质鲜嫩洁白，脂肪少。食用方法简单，尤以清蒸更适口，刺少，特别宜于老年人和儿童食用。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
海黑鱼 一尾
、
葱姜蒜 适量
、
豆瓣酱 适量
、
生抽 少许
、
白糖 少许
、
料酒 少许
、
啤酒或者白酒 少许
、
清水 适量
、
花椒 少许
、
大料 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-23

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