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五彩鲜蔬的做法

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五彩鲜蔬

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藕 1小节

、

荷兰豆几片

、

木耳几朵

、

红黄彩椒各半个

、

蒜 2瓣

、

盐适量

、

白糖适量

、

青柠汁少许

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/5
木耳泡发好，各种时蔬洗净，红黄彩椒去籽。
步骤2/5
藕切片放入清水中浸泡(免得与空气接触后变黑)，彩椒切块，蒜切片，荷兰豆去筋，木耳撕小朵。
步骤3/5
取锅入水烧开，放几滴油，盐、糖，再顺序放入藕片、荷兰豆、木耳，水开后所有材料捞出，沥干水份。
步骤4/5
另取炒锅入油，蒜片爆香后，所有食材一起倒入锅中翻炒，加盐、很少量糖(这里用做出味，不放味精)拌匀后，滴入几滴青柠汁。
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继续快速翻炒均匀，即可起锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-22

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