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油润辣爆虾的做法

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油润辣爆虾

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据说虾壳含钙丰富，我不爱吃总想法去掉；可这盘虾我全都吃下去了，只有念着，怎么这么好吃呢，怎么这么好吃呢~~~~~

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鲜虾 400克

、

干辣椒 4个

、

香葱 2根

、

蒜 2瓣

、

亨氏番茄辣椒酱 120克（约8汤匙）

、

豆瓣辣椒酱小半汤匙

、

白糖 2茶匙

、

鸡精少许

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鲜虾。
步骤2/9 点击查看大图
鲜虾剪去须和脚，用牙签挑去虾线，洗净待用；
步骤3/9 点击查看大图
干辣椒切段；葱切小段；蒜切片；
步骤4/9 点击查看大图
兑好酱汁：番茄辣椒酱，豆瓣辣椒酱，白糖，鸡精，盐，水3汤匙，备用；
步骤5/9 点击查看大图
起油锅，烧至七成热，放入虾炸至皮脆、金黄；
步骤6/9 点击查看大图
盛出待用；
步骤7/9 点击查看大图
锅中留少许油，爆香葱、蒜、干辣椒；
步骤8/9 点击查看大图
倒入虾和调好的汁加水3汤匙，大火翻炒；
最后一步点击查看大图
待汁收干即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-19

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