西红柿焖茄子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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胡萝卜切片，柿子切块备用，茄子切块用一勺盐撒在上面，沙出水 ，五分钟左右。
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步骤2/4
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锅内热油，多一点，因为茄子比较吸油嘛，炒到7分熟，盛出来。
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步骤3/4
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锅内倒入少量油，倒入柿子，胡萝卜，翻炒一会，加入茄子和番茄酱，翻炒两下倒入一杯水，微炖一会。喜欢多汁的就多倒些水。
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最后一步
改用小火，盖上锅盖炖一下，5分钟后关火，出锅。
小贴士
这道菜比较酸哦，爱吃番茄酱味道的孩纸们可以一试哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-17
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