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腐竹花生米的做法

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腐竹花生米

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我是东北的，口味偏咸

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花生米 300g

、

腐竹 100g

、

黄瓜两根

、

木耳少许

、

干尖椒四根

、

白糖半调羹

、

白醋少许

、

盐适量

、

花椒少许

、

八角两块

、

葱蒜少量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
锅里防水烧开，把花生米入锅放入一块八角几粒花椒煮十五分钟腐竹提前用冷水泡了两个小时了
步骤2/4
把洗净的胡萝卜，腐竹和黄瓜切成菱形的片状，切好后把黄瓜入盐去掉多余的水但是千万要少放分
步骤3/4
把煮好的花生米用凉水冲一下，能够保证它的脆哦！挑出去八角和花椒，黄瓜挤干水分，把胡萝卜黄瓜腐竹花生米放在一起加入盐糖白醋
最后一步
把豆油（东北吃豆油，其实就是植物油）放入锅中待油温稍稍有些热的时候放入八角和花椒，不要把花椒炸糊，待出香味后放入切好的干尖椒成辣椒油，盐葱蒜拌匀即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-17

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