清炖萝卜牛腩
最原汁原味的吃法，清炖。足足4个小时，太美味了。天冷，最好不过的是在家里喝汤，吃肉。
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步骤1/5
牛腩切块。姜洗净切片，萝卜切小块。
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步骤2/5
飞水（开火。冷水。放入牛腩，料酒，鱼露。水沸腾后，5分钟关火。倒掉血水，温水洗净牛腩）
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步骤3/5
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锅里坐温水，放入葱，姜，草果，干辣椒，牛腩。到牛腩软烂。
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步骤4/5
加入盐，萝卜。继续炖到萝卜熟透。
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最后一步
放香菜，葱花调味。
牛腩一定要炖到位，时间久一些哦。一次加足水，如果中途要加水，一定要加热水哦。盐，不要一开始就放，最后再放~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-12
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