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油炸对虾的做法

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油炸对虾

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对虾适量

、

面粉适量

、

鸡蛋一个

、

盐适量

、

料酒适量

、

醋适量

、

糖适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
这种是渤海对虾，从大连买的，能买到新鲜的就不用解冻
步骤2/4 点击查看大图
虾剥的只剩下虾尾肉，用刀从虾背切开，去除虾线（虾用盐，料酒，几滴醋淹起来）
步骤3/4 点击查看大图
鸡蛋加盐（加一点水打散）倒入面粉，调的越粘稠越好。把腌好的虾放入蛋液面里拌一下，粘面粉（或者面包屑）放入盘子，也可以放入油锅（估计直接放一个人忙不过来）
最后一步点击查看大图
油温不要太高

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-09

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