脆皮香蕉
过年买的香蕉都快烂了，做了个脆皮香蕉，软嫩的香蕉裹着酥脆的外皮。孩子还挺捧场，一会儿就都吃光了。
9克
15克
38克
289
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
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步骤1/5
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原料。
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步骤2/5
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香蕉切块，鸡蛋打散。
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步骤3/5
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按顺序先把香蕉裹一层玉米淀粉，再裹蛋液，再裹一层红薯淀粉。
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步骤4/5
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7成油温炸制。
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最后一步
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炸到表皮金黄，有脆壳时捞出即可。
红薯淀粉要选那种颗粒大的，如果没有，就用面包糠更好。
炸的时候油温要高些，香蕉下锅后不要急于翻动，炸到表面定型后在翻动。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-09
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