清蒸鲈鱼
新春家宴自然少不了鱼的出现,我感觉本身因为过节大家吃的就很腻了,所以我决定做个清蒸鲈鱼,清蒸的办法非常符合现在的健康理念,关键还省事,提前腌制好,到时候上锅一蒸,出来泼热油端上桌,既省事快捷又健康还不失美味,可谓一举夺得。
41克
113克
5克
652
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
首先将鲈鱼去鳞去鳃去内脏清洗干净,然后用刀顺着脊背将鱼肉切开但不要切透,便于入味爱熟。
-
步骤2/9
点击查看大图
然后将鱼放进一个大不锈钢盘子,放上些葱姜丝和料酒。
-
步骤3/9
点击查看大图
在鱼身上撒些盐,用手按摩一会儿,盖上保鲜膜腌制30分钟。
-
步骤4/9
点击查看大图
将腌好的鱼摆放在鱼盘内,鱼身上放些葱姜丝放入开了的锅内盖盖子大火蒸8分钟。
-
步骤5/9
点击查看大图
8分钟以后关火,将盘子里的汤倒掉,鱼身上的葱姜丝拣出去。
-
步骤6/9
点击查看大图
在鱼身上浇上蒸鱼豉油
-
步骤7/9
点击查看大图
铺上切好的葱丝和彩椒末
-
步骤8/9
点击查看大图
用大勺子炸点花椒油
-
最后一步
点击查看大图
趁热将花椒油泼在葱丝上即可开吃大火八分钟即可。
大火八分钟即可,不要太久,不然鱼肉就老了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-08
清蒸鲈鱼的相关分类
清蒸鲈鱼的相关推荐
-
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2222434人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
736087人看过 -
爆炒猪肝
19060167人看过 -
家常清蒸鲈鱼 宝宝辅食微课堂
6143740人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1781906人看过 -
番茄酸汤鱼片
366981人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
9893053人看过 -
番茄滑肉
297231人看过 -
山药炖鸡汤
3081930人看过 -
#肉食主义狂欢#无敌下饭❗️好吃到哭的白菜火腿豆腐煲
2132874人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3028041人看过 -
鱼香茄子
48970109人看过