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山西过油肉的做法

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山西过油肉

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蒜薹

、

猪肉

、

木耳

、

鸡蛋

、

淀粉

、

葱

、

姜

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/4
猪肉切片，淀粉、盐、料酒、酱油、花椒，鸡蛋液腌一下备用。
步骤2/4
蒜薹切段，木耳洗净备用。
步骤3/4
先用热油炒猪肉片，盛出备用。再下油锅爆炒葱姜蒜，加入蒜薹木耳翻炒，再加入猪肉。
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放酱油、盐，白糖，翻炒。出锅前烹入山西老陈醋，出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-27

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