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红烧排骨（酱油版）的做法

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红烧排骨（酱油版）

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排骨

、

油

、

白糖

、

盐

、

八角

、

姜

、

葱

、

蒜

、

桂皮

、

香叶

、

辣椒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好姜葱蒜八角桂皮香叶
步骤2/7 点击查看大图
排骨洗净，焯水3－5分钟捞出。
步骤3/7 点击查看大图
倒入油煸炒排骨至微黄。
步骤4/7 点击查看大图
加入白糖炒上色。
步骤5/7 点击查看大图
加入红烧酱油、料酒，翻炒至收汁。
步骤6/7 点击查看大图
加水没过排骨，放入姜葱蒜辣椒八角桂皮香叶，如果提前用纱布把配料包起来，排骨会更美观些。盖上盖闷煮40～60分钟。
最后一步点击查看大图
加盐炒收汁装盘。

小贴士

这次的排骨买的有点大，选择精排会更合适

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-26

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