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用电饭锅做蛋糕的做法

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用电饭锅做蛋糕

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蛋，面粉，盐，牛奶，油，糖四个蛋，四勺糖，一点点盐，三勺冒尖的面粉，六勺牛奶，少许油。

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
按量打蛋，这里我用四个，注意蛋清分离。
步骤2/18 点击查看大图
三根筷子准备打蛋清。
步骤3/18 点击查看大图
打两下成这个样子
步骤4/18 点击查看大图
为了突出甜，放一点盐
步骤5/18 点击查看大图
一勺糖
步骤6/18 点击查看大图
继续打继续打继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打
步骤7/18 点击查看大图
大约15分钟后，就会变为奶油状，而且筷子上的不会掉下来。这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，
步骤8/18 点击查看大图
蛋黄里放两勺糖。
步骤9/18 点击查看大图
三勺冒尖的面粉。
步骤10/18 点击查看大图
六勺牛奶
步骤11/18 点击查看大图
搅拌好
步骤12/18 点击查看大图
倒入一半奶油状的蛋清，注意：上下搅拌而不是打圈。
步骤13/18 点击查看大图
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
步骤14/18 点击查看大图
电饭锅按下煮饭键预热一分钟后拿出，锅有点热就可以倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
步骤15/18 点击查看大图
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下过把气泡震出来。
步骤16/18 点击查看大图
按下煮饭键，2分钟后会自动跳在保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟。然后再按下煮饭键，20分钟后就OK了。
步骤17/18 点击查看大图
开盖咯
最后一步点击查看大图
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深。松软可口的蛋糕就大功告成啦，掌声响起~\(≧▽≦)/~啦啦啦

小贴士

注意这个过程不能沾水哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-20

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