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油饼

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静静的小厨房

在我家小区门口有个早餐摊卖油饼，这摊的油饼非常好吃，每天买饼的人很多还要排队呢，我经常去看他做的饼，这次自己动手在家学做，做出来的饼很好吃，香香的外脆里软家人都说跟买的味道差不多.
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
面粉 500克
、
油 适量
、
葱 少许
、
椒盐粉 少许
、
酵母 4克
、
水 300克
烹饪步骤
小贴士

1.面粉要拌的烂一点，不能太干，否则里面不软 2.面粉烂很粘，垫和手都要散上干粉 3.发酵后不用排空气直接擀做成饼 4.煎的时候要大火，这样能达到里软外脆的效果

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-20

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