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麻香土豆饼的做法

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麻香土豆饼

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大北方的冬天，前几天买了好多土豆，我决定做土豆饼，加胡椒是为了吃着暖些。家里还剩下好多磨好的黑芝麻，于是就让它们快乐的在一起啦！口感既大众家庭又很独特！厚一点比较丰满，薄一点香脆可口！

食材清单加入采购清单

土豆 2个半

、

面粉 500克

、

鸡蛋 3个

、

黑芝麻（白的也行）随个人爱好增添

、

黑胡椒 1茶匙

、

食盐少许

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/7
土豆去皮蒸熟捣成泥，也可以去皮擦丝，但是我这种的特点是土豆深藏不露~
步骤2/7 点击查看大图
在准备好的面粉中加入黑胡椒，黑芝麻，盐或糖，打好的鸡蛋和土豆泥，混匀，我的面粉有点多，所以直接成饼了！
步骤3/7 点击查看大图
开火，在饼铛里倒入少量油，和混合好的饼糊
步骤4/7 点击查看大图
可以转一转，翻一翻，我的是双面饼铛，不用翻，简单省事。
步骤5/7 点击查看大图
烙到金黄色就可以吃啦！（¯﹃¯）
步骤6/7 点击查看大图
这是厚款~
最后一步点击查看大图
配了我的醋溜白菜~不错！

小贴士

土豆挑紫皮的比较容易烂，面糊稀一点好消化。我用的是饼铛，快熟又均匀。喜欢甜口的可以改放糖。饼子太干的话可以配汤~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-17

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