自然开花大馒头
浏览 974 · 收藏 52
将做法保存到手机
我没有秤,全凭感觉,你们正常发面就行,关键问题在下面内容里,放冰箱里几天,拿出来到常温再吃,不加热也是软乎的
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
我这面有点儿黑,面,酵母,糖,温水搅匀正常发面偏硬一点点,酵母也行,老肥的更好
-
最后一步
点击查看大图
发酵好的面揣碱,醒五分钟后揉成馒头坯子,这次我用的酵母二次醒发了,如果老肥不用二次醒发,水开再上锅全程大火蒸20分钟,上面两个直接放锅里蒸的,开花就不如开锅再下锅的花大,关火开盖
小贴士
关键:1.全程大火
2.水开下锅
3.不用焖,关火即开盖,或先开盖后关火都可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-10
换个做法
自然开花大馒头的相关分类
自然开花大馒头的相关推荐
-
手搓冰粉
17804人看过 -
羊肚菌炖鸡
217384人看过 -
#中秋节还可以这么过# 豆腐焖丝瓜
179117人看过 -
家常红烧辣子鸡块 肉嫩汁浓有秘诀 配上米饭让你吃不够
540852人看过 -
牛腱罗宋汤
11012人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1899289人看过 -
羊肚菌老母鸡汤【菌菇鸡汤】-蜜桃爱营养师私厨健康煲汤
8801997人看过 -
蒸茄子泥
531916人看过 -
30秒教会你羊肚菌花胶炖鸡汤
96548人看过 -
清蒸河蟹·王者荣耀版#中秋宴,名厨味#
453362人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#大葱叶摊鸡蛋
180155人看过 -
#本周热榜#凉拌苦瓜
66679人看过