牛骨高汤
牛骨汤营养非常好,做什么都好吃,快给孩子们试试喜欢不。
88克
204克
36克
1759
千卡
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步骤1/5
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牛骨洗净,温水下锅煮5分钟后捞出在水龙头下洗干净。
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步骤2/5
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控水备用
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步骤3/5
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洋葱切成圈、西芹切小段、姜切片
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步骤4/5
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取一口大锅放水烧温的时候,放入所有准备好的材料,大火烧开后转小火继续煲4个小时。
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最后一步
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煲好汤后待冷却以后放入冰箱,等表层油脂冻住后捞去油层,就可做为高汤使用,浓的话用的时候加一点水稀释,也可以分起来冷冻,每次用的时候拿出来直接煮开使用。
推荐用砂锅或铸铁锅,放洋葱、西芹是可以解牛骨的腻味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-15
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