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电饭锅蛋糕

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、誓言、

之前也试了很多方法，总是失败，会塌，现在我的结论觉得，关健在于蛋白打好没有？一定要打至干性发泡，面粉糊一定要很稠的感觉，，如果浠浠的，，蛋糕就会塌了，电饭锅蛋糕跟烤箱的不一样，，烤箱的面糊浠浠的，一点问题都没有，但同样的糊，倒到电饭锅里，'就会塌了。。还有最后一个问题，蛋糕熟了后，一定要马上倒出来散热，如果放在锅里想等下吃的话。，它就会塌得不像样了。。
食材清单 加入采购清单
鸡蛋 6个
、
白糖 150克
、
纯牛奶 60克
、
低粉 150克
、
色拉油 80克
、
打泡粉（我没放的） 3克
、
鲜柠檬汁 6滴（份量可多可少）
烹饪步骤
小贴士

电饭锅一定要涂油在底部跟旁边，，再放回电饭锅里预热三分钟，要按煮饭键预热，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-12

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