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白萝卜排骨汤的做法

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白萝卜排骨汤

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幸福是什么？我觉得幸福是一件很简单的事情，为心爱的人煲一锅汤，看他满嘴满足的样子，周末回家为父母煮顿饭菜陪老人一起一个饭，唠唠嗑、、、、这是给爸爸妈妈煮的汤，凉飕飕的冬日里，相信爸爸妈妈喝了我煮的白萝卜排骨汤，也会暖洋洋的、、、

食材清单加入采购清单

白萝卜一根

、

排骨一斤

、

姜一小块

、

黄酒一汤勺

、

白砂糖一汤勺

、

盐巴适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
排骨切块泡清水里漂去血沫，白萝卜切斜刀块，姜一小块拍扁，
步骤2/3
排骨冷水下锅，煮开后捞掉浮末，这些都是脏东西哦！水要一次加够，然后加入一勺白醋，有助把排骨里的钙分解出来。加入黄酒和姜，大火炖煮，这是把排骨汤变乳白色的关键哦！
最后一步点击查看大图
最后加入白萝卜块煮20分钟左右，白萝卜软绵即可，最后起锅加入盐巴调味，装入汤碗撒葱花

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-11

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