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芹菜叶鸡蛋饼

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芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎,叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素C的含量是茎的1 3倍;维生素B1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。可见,芹菜叶片的营养价值不容忽视。 一般都会把芹菜叶扔了太可惜,芹菜叶可拌着吃或做成饼,这道菜是用芹菜叶做的饼,其中加了鸡蛋增加营养,可做早餐或点心。
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟
芹菜叶鸡蛋饼的用料
芹菜叶鸡蛋饼的做法
芹菜叶鸡蛋饼的烹饪技巧

1.先将芹菜叶在开水中烫一下,这样容易剁碎 2.面糊不要搅行太稀稍厚点,这样做出来的饼很松软
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2014-01-09

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