糖醋鱼
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烹饪步骤
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步骤1/4
煮的时候忘了拍照!!洗净鱼块用料酒盐腌制!!
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步骤2/4
然后把鱼块全裹上面粉,面粉可加个鸡蛋一起裹上糊糊!
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步骤3/4
热锅放平时两倍的油把鱼块放入煎两面黄!盛盘呆用!
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最后一步
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调酱!把料酒酱油淀粉醋糖调汁!锅里热油放姜蒜爆香,放番茄沙司小火炒出红油中火到入酱汁搅拌!顺着一个方向搅然后倒入鱼块快速翻炒裹上色即可装盘!这步可有拍照!成品!!
小贴士
鱼块淹好粘上淀粉热油锅把鱼块两面煎黄,要注意火候!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-08
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