花生糖
小时候的味道
-
步骤1/12
点击查看大图
花生烤熟，去皮，擀碎，我用的寿司竹帘，很方便！
-
步骤2/12
点击查看大图
花生不用太碎，大小不一最好，如图的样子，是不是仿佛闻到了花生香？
-
步骤3/12
点击查看大图
锅里放油，再加白糖，然后放水，小火开炒，放油为了不粘锅，放水为了让糖化开如图的样子，不要得意，这才是炒糖第一步，还差远着呢！
-
步骤4/12
点击查看大图
我炒！
-
步骤5/12
点击查看大图
继续炒，这会水分已经蒸发，又还原成了糖，只是上了点色！嘿嘿，继续炒！
-
步骤6/12
点击查看大图
还在炒，糖又开始慢慢融化，油已经被炒出来了。胳膊酸了吧，再加把劲儿，胜利在望！
-
步骤7/12
点击查看大图
最终，糖变成了糖浆！当糖可以拉出像油一样的丝的时候，恭喜你，劲儿没白花，糖熬成了！
-
步骤8/12
点击查看大图
加入花生碎，翻炒，快速的，炒匀，让每颗花生碎都粘上糖，需要些体力，相信你，能行的！
-
步骤9/12
点击查看大图
出锅，我放在了面板上，擀成1.5cm左右厚的饼饼。
-
步骤10/12
点击查看大图
擀成饼饼后，稍晾，就可以切了，边切边吃。
-
步骤11/12
点击查看大图
切到这个程度的时候，就可以拍照发微博发朋友圈发微信显摆了。
-
最后一步
点击查看大图
凉透后，就可以和小伙伴们分享啦！本次花生糖，成功！
花生糖要稍凉一下切，太热会碎，但不能凉透，那样就切不动啦！啦啦啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-07
花生糖的其他做法
花生糖的相关分类
花生糖的相关推荐
-
金桔膏
22890人看过 -
花生糖（低糖版）
39543人看过 -
花生糖
215794人看过 -
焦糖花生糖
107680人看过 -
泰式芒果糯米飯
104181人看过 -
沙琪玛
114291人看过 -
芒果椰汁糯米飯
14558人看过 -
泰式芒果糯米饭
10892人看过 -
台式传统凤梨酥（吕昇达）老师的配方
7049710人看过 -
30分钟搞定超好吃的零嘴-花生糖
206530人看过 -
沙琪玛
261020人看过 -
自制沙拉酱
402437人看过
