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红烧猪蹄的做法

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红烧猪蹄

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很美味，很下饭的一道菜，每次做老公都很喜欢

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猪脚一只

、

生姜

、

大蒜

、

桂皮

、

八角

、

小红米椒

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/6
猪脚剁块洗净放锅里焯水，不要盖盖子让气味挥发，多焯会
步骤2/6
猪脚捞出再次清洗后控水备用
步骤3/6
生姜切片，大蒜剥皮，小红米椒切圈
步骤4/6
锅里放少许油倒入生姜，大蒜，小红米椒，桂皮和八角翻炒出香味后倒入猪脚翻炒
步骤5/6
倒入酱油（这道菜不用放盐）所以多倒点酱油，让猪脚都成酱油色就差不多了
最后一步
把猪脚倒入高压锅，水没过猪脚（喜欢有嚼劲的压20-25分钟，喜欢烂点的压25-30分钟）出锅装盘即可。

小贴士

猪脚要清洗干净

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-04

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