自创草莓葡挞（水果可自选）
葡挞的香浓美味，相信大家都喜欢，那么自制的方法到底复杂不？答案是非常简单，在家里只要有烤箱，准备好材料，就可以轻松自制个人喜欢的口味葡挞。我这次就做了哈密瓜葡挞，大家也可以选择自己喜欢的食材去做，例如：南瓜、红豆（可放中间）芒果，草莓，黄桃（等等。不懂可V信我：cc2mask
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步骤1/7
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把挞皮从冰箱里拿出来，解冻半小时左右。（一般我都习惯用现成的挞皮）
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步骤2/7
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先打撒鸡蛋，再将牛奶、细砂糖（如果选用的是金钻鲜奶油，就不需要加糖），倒入搅拌均匀，接着边搅拌边倒入鲜奶油，这样才能做到完全混合。
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步骤3/7
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搅拌之后的奶液至室温，静止5分钟，过筛即成蛋挞水。放一旁备用。
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步骤4/7
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按个人喜欢的口味放入材料，这次我用的是哈密瓜（也可以放南瓜、红薯、榴莲或其他水果粒），然后逐个倒入已经调好的挞水，7-8分满即可。
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步骤5/7
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装入烤盘，放入预热好的烤箱烤焙，200度，25分钟左右，烤至蛋挞水表面出现焦点点即可。
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步骤6/7
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一边烤一边要观察颜色的变化，开始焦就可以，要不然就会过火，个人觉得25分钟刚刚好，出炉的葡挞香滑可口！
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最后一步
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新鲜出炉的葡挞，口感超香滑哦！（如果想要蛋液嫩滑一点就要注意烤的时间不要太久，温度合适。）
每个烤箱的温度都不一样，所以要根据烤箱类型选择温度，一般在180度-220度之间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-04
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