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可乐脱骨猪蹄的做法

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可乐脱骨猪蹄

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这个是有一天突然兴起做的，与平时心目中的猪蹄那么不同，瞬间爱上了。解馋美容又养颜。

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猪蹄两只

、

可乐一听

、

土豆一个大的

、

姜一小棵

、

花椒、大料适量

、

酱油，盐，胡椒粉，料酒适量

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/5
猪蹄一定要买没有毛发的，否则很影响口号的哦。将猪蹄洗净，与姜，葱花椒，大料，一起放入高压锅，加水至接近没过猪蹄
步骤2/5
高压锅压一个小时，以达到脱骨效果，否则炖了以后的猪蹄抱着啃总是不方便的全是酱汁
步骤3/5
打开高压锅，用漏勺将姜，葱，花椒，大料，等捞出。
步骤4/5 点击查看大图
大铁锅加热，倒入油，将葱碎姜丝炒香，放入两个猪蹄，将炖猪蹄的汤倒入两碗，加入一听可乐，三大勺酱油，三大勺料酒，以及切片或块的土豆，火不加盖炖
最后一步
时不时的将猪蹄翻一下，用大勺向上面浇汤汁，至汤汁所剩不多，猪蹄刚开始粘锅，关火

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-01

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