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汤馄饨的做法

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汤馄饨

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馄饨又叫云吞，是中国汉族的传统面食，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用！源于中国北方，过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

馄饨皮

、

瘦肉加点肥的

、

紫菜

、

虾皮

、

香葱

、

猪油

、

盐

、

鸡精

、

料酒

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/4
把瘦肉，适量肥肉洗干净，用刀剁成绒，里面加少许的鸡精料酒，生抽，盐。用筷子搅拌均匀，肉馅随自己口味也可以加些别的。用买来的馄饨皮饱上肉馅，肉馅不要放的过多，把包好肉馅的馄饨皮放手心轻轻一窝。就可以了
步骤2/4
用奶锅加入清水烧开，放入馄饨转中小火把馄饨烧浮起水面就好了。
步骤3/4 点击查看大图
碗中加入一勺猪油，一小勺盐，半勺鸡精。一些香葱段。把馄饨盛入碗中到入开水。用勺搅拌下。煮馄饨的水不要倒了，里面加入紫菜，虾皮煮一下。把盛出放入馄饨里面。这样比较清爽！
最后一步点击查看大图
汤馄饨很简单，每次多做点放冰箱冻起来，早上起来直接煮，方便又好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-30

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