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糖醋里脊的做法

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糖醋里脊

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里脊肉 500g

、

番茄酱一小包

、

橄榄油适量

、

白胡椒粉适量

、

鸡蛋一个要鸡蛋清

、

淀粉适量

、

料酒适量

、

香菜 1根

烹饪步骤

步骤1/3
先把里脊肉切成2里米长宽放入碗中放料酒淀粉腌制20分钟（用保鲜膜封住放入冰箱里面冷藏味道更加）
步骤2/3
然后再用淀粉白醋鸡蛋清白糖水混合搅拌至水混合物把腌好的里脊肉放入油锅中（不用急忙翻）炸至发白取出（要一个一个炸防止粘锅）
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锅里油继续加热把刚炸好的肉放入调好的汁里再次下油锅炸至表面金黄出锅装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-29

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