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#秋天怎么吃#椰蓉手工年糕

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手工捣的年糕真是不一样哦,QQ的非常有嚼劲,配上酸甜的蔓越莓,非常好吃哦。
难度:切墩(初级) 时间:30-60分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1、 蔓越莓可以换成自己喜欢的果脯蜜饯。 2、 蒸米的水量不要太多,不好成型,太少会硬,配方中的量我觉得是刚刚好。 3、 压实模具的工具要沾水,否则太粘。 4、 冷藏后年糕会变硬,方便切块,不介意外形可以直接粘椰蓉食用,这款小吃一定要温食,口感最佳。 5、 糖量不要减,喜欢甜一点的可以沾一些白糖吃。 6、 年糕不易消化,不宜多吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2019-09-16

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